Кутя з казана
Опубліковано: 2023-01-09 10:29:00
 
Дві тонни куті зварили та пригостили нею всіх охочих. У середмісті Івано-Франківська у неділю працівники Локомотиворемонтного заводу та приватні підприємці готували головну страву Святвечора. Загалом роздали 4 тисячі порцій. 

Варити кутю на Вічевому майдані почали о 8 ранку. Хоча інгредієнти, каже технологиня Христина Гавриляк, підготували ще за добу до великого процесу. Пшеницю та родзинки треба добре замочити, аби кутя вдалася. 

«Сьогодні у нас буде традиційна багата кутя. Там буде багато родзинок, меду, горіхів, пшениці цільнозернової гарної шліфованої. Добу вона мокла, потім ми її варили до двох годин і тоді вже мішали, давали родзинки мак перетертий обов’язково з цукром», розповідає технологиня Христина Гавриляк. 

Як засипали  пшеницю, її вже треба постійно помішувати. За це процес відповідальні одразу 4-ро осіб. Ще з десяток допомагають з інгредієнтами до куті, інші слідкують за вогнем. Загалом кутю варили 30-ро кухарів. 

«Неодноразово на цьому місці борщ варили, банош варили, тепер варимо кутю. На базі ЛРЗ був зварений цей чан і в ньому ми якраз варимо кутю. Для цього ми закупили мед лісовий, горіхи волоські, вийшло десь пшениці  під тонну, загалом куті, вважаємо, що має вийти десь під 2 тонни. І ми в Різдво зварили кутю для тих, хто не має можливості в домашніх умовах зварити кутю: для ВПО і для наших мешканців Івано-Франківська», розповідає гендиректор Івано-Франківського локомотиворемонтного заводу Руслан Терешко. 

А поки кутя вариться, на майдані збираються люди. Подружжя Лілії та Сергія Волковицьких також чекають, щоби скуштувати франківської Різдвяної куті. Сім’я переїхала до нашого міста з Вінницької області. Кажуть, головна страва на Різдво має бути в кожного, попри обставини. 

 «На мою думку, це дуже круто, бо хто не має можливості зготувати дома, як ми зараз, переїжджаємо з міста у місто, це дуже круто спробувати традиції цього міста, скуштувати саме цю кутю… Взагалі підтримання традицій в Україні. Це прекрасно», - каже подружжя ВПО Ліля і Сергій Волковицькі. 

Останні хвилини приготування і ближче до обіду кутя готова. Роздають усім охочим. Здебільшого тут внутрішні переселенці нашого міста. Смакують, порівнюють і хвалять. Кажуть, франківська кутя має свій смак. 

«Кутя дуже смачна. Не схожа на кутю на Харківщині чи Сумщині, в нас трохи роблять по іншому. Але це дуже цікавий смак новий, і цікаві традиції, не зовсім інші, а з іншим відтінком. Зовсім інші колядки співають, інші колядники ходять, але це дуже цікаво, нам подобається», - Юлія Дем’янчук, переселенка з Харкова. 

«Теж перший раз їмо вашу кутю. Бо в нас інша теж. Ми теж робимо з пшениці, але вона у нас просто. Ми добавляємо горіхи, меду, кураги, маку, узвар робимо в іншій посудині», - переселенка з Херсонщини Олеся Білоус. 

Буквально до вечора 2 тонни пшениці роздали усім охочим, а це понад 4 тисячі порцій. Таку кількість різдвяної страви зварили вперше, однак про якісь рекорди навіть не задумувались. 

«Це ініціатива ЛРЗ, цього разу кутя, бо Різдво. Щоб кожен франківець і гість міг скуштувати куті. Досить важко її варити в такому великому казані, але хочу подякувати всім волонтерам і ЛРЗ, за те, що вони це зробили. І люди змогли спробувати запашну кутю з родзинками. Бо ми вміємо берегти традиції, віримо що навіть в такий спосіб ми допомагаємо людям», - розповідає Івано-Франківський міський голова Руслан Марцінків. 

Останні новини

Основні питання з сесії
Оновлено: 2023-02-03 14:10:05
Опубліковано: 2023-02-03 14:02:00
У п’ятницю, 3 лютого, відбулась позачергова 33 сесія Івано-Франківської міської ради. Депутатський корпус розглянув ряд важливих питань. Та спочатку відзначили нагородами загиблих франківських ...
Ранкова перевірка в садочках і школі
Оновлено: 2023-02-03 09:54:30
Опубліковано: 2023-02-03 09:52:00
 На ранкову інспекцію цієї п’ятниці міський голова Івано-Франківська Руслан Марцінків завітав до  ліцею № 20 та садочків «Калинова сопілка» і «Подоляночка». Цього тижня «Подоляночка» відновила р...
Сучасний апарат для новонароджених
Оновлено: 2023-02-02 13:13:34
Опубліковано: 2023-02-02 13:04:00
У Міському перинатальному центрі купили сучасний апарат для раннього діагностування слуху у новонароджених. Це, за словами медиків, дозволить, у разі проблеми в дитинки, якнайшвидше скоригувати...
Шанувати пам'ять гідно
Оновлено: 2023-02-01 13:13:42
Опубліковано: 2023-02-01 12:57:00
Анотаційну дошку полеглому у війні Герою Михайлу Андрушевському відкрили у Івано-Франківську. Меморіальний знак освятили на фасаді ліцею ім. В. Чорновола, на стіні рідного навчального закладу за...
100+1 послуга у Франківській громаді
Оновлено: 2023-01-31 13:57:54
Опубліковано: 2023-01-31 13:54:00
Про надання соціальних послуг жителям Івано-Франківської ТГ та ВПО, а також про зміни, які чекають на франківців у 2023 році сьогодні говорили під час оперативної наради в міського голови. Зага...
Аби показували свою суперсилу (УТОЧНЕНО)
Оновлено: 2023-01-28 19:48:42
Опубліковано: 2023-01-27 14:43:00
Комп’ютерну лабораторію відкрили сьогодні в Івано-Франківському центрі соціально-психологічної реабілітації дітей. Раніше спільнота з Чикаго передала 30 ноутбуків, ще 5 передали для закладу акти...
Роздивитися трагічне сьогодення у світлинах
Оновлено: 2023-01-26 14:35:22
Опубліковано: 2023-01-26 14:10:00
У середмісті Івано-Франківська вже тиждень триває виставка фотографій документаліста та військовослужбовця 92 бригади Руслана Ганущака. На світлинах – зруйновані росіянами міста України: Ірпінь...
Щедрик у кіно
Оновлено: 2023-01-25 15:01:43
Опубліковано: 2023-01-25 14:57:00
 Місяць українського кіно в Івано-Франківську розпочався із перегляду історичної драми «Щедрик». За підтримки міського голови Руслана Марцінківа патріотичні стрічки франківці можуть протягом 4-х...
Бізнес, фермерство й народжуваність: нові соціальні ініціативи у Франківській громаді
Оновлено: 2023-01-24 14:10:47
Опубліковано: 2023-01-24 13:38:00
Соціальні ініціативи міста. Головною темою оперативної наради у міського голови Івано-Франківська стало обговорення та детальна інформація про допомогу мешканцям нашої громади. Стимулювання роз...
Пам’ятна дошка Тарасу Микицею
Оновлено: 2023-01-23 17:02:04
Опубліковано: 2023-01-23 17:00:00
 В Івано-Франківську відкрили анотаційну дошку загиблому бійцю Тарасу Микицею. Пам’ятний знак встановили та освятили на фасаді ліцею №7. Тарас Микицей – старший солдат, старший механік-водій 10-...
Пам’ятаємо Героїв!
Оновлено: 2023-01-23 09:31:44
Опубліковано: 2023-01-22 21:25:00
У День Соборності України на Вічевому майдані в Івано-Франківську провели міжконфесійний молебень за загиблими Героями та мир Україні. Духовенство всіх конфесій міста зібралось разом, аби спіль...
Діти захисників та захисниць Івано-Франківської ТГ поїхали на відпочинок в Угорщину
Оновлено: 2023-01-22 11:15:15
Опубліковано: 2023-01-22 10:20:00
На тиждень до Європи. 40 дітей захисників та захисниць з Івано-Франківської ТГ поїхали на відпочинок до угорського міста Дебрецен. Таку подорож для діток пільгових категорій вдалося організуват...
Зимові школи у Франківську вчать новому школярів
Оновлено: 2023-01-19 12:49:34
Опубліковано: 2023-01-19 12:36:00
Стати справжнім екологом: доглядати за рослинами, спостерігати за тваринами чи птахами – усьому цьому можуть навчитися діти нашої громади. У Івано-Франківську діє Міська дитяча екологічна станц...
Вічна пам’ять Героям!
Оновлено: 2023-01-18 14:30:51
Опубліковано: 2023-01-18 14:28:00
На «стометрівку» повернулися куби з Героями-військовослужбовцями, які з 2014-го року охороняють наш спокій з неба. 178 портретів загиблих бійців з Івано-Франківської громади, поруч – інформація,...
Фермерам Франківської громади відшкодовують гроші
Оновлено: 2023-01-17 15:12:08
Опубліковано: 2023-01-17 15:06:00
До 100 тисяч гривень: фермери Івано-Франківської громади зможуть отримати дотації за утримання свійських тварин та вирощення плодово-ягідних культур. У такий спосіб міська влада хоче збільшити к...
Завершився XIV Міжнародний фестиваль «Коляда на Майзлях»
Оновлено: 2023-01-14 20:01:25
Опубліковано: 2023-01-13 16:35:00
XIV Міжнародний фестиваль «Коляда на Майзлях» завершився гала-концертом. За шість днів фестивалю виступили понад 50 колективів. Свою коляду заспівали кращі колективи Івано-Франківська та області...
Врятований, бо релокований
Оновлено: 2023-01-13 13:38:14
Опубліковано: 2023-01-13 13:36:00
 «Просто кава» - у центрі Івано-Франківська, на Шевченка 7 відкрили релоковану з Донеччини кав’ярню. У межах проекту «Бізнес-п’ятниця» міський голова Руслан Марцінків відвідав новий заклад нашог...
Допомога родинам загиблих – справа честі!
Оновлено: 2023-01-12 20:09:10
Опубліковано: 2023-01-12 20:08:00
З подарунками та словами підтримки польські волонтери приїхали на зустріч із родинами загиблих захисників Івано-Франківська. Засновники благодійного фонду «Clair Foundation» Славомір Дуба та Кас...
Зимові школи у КУТі чекають діток
Оновлено: 2023-01-11 14:27:33
Опубліковано: 2023-01-11 14:16:00
Нещодавно міський голова Руслан Марцінків побував у Центрі науково-технічної творчості, а сьогодні відправився в КУТ. Адже зимові канікули зовсім не означають, що діти мають сидіти вдома і нічо...
Постаті, що не "гаснуть"
Оновлено: 2023-01-10 15:19:11
Опубліковано: 2023-01-10 15:02:00
Увіковічнили пам’ять про визначну постать - першого директора Івано-Франківського обласного музею визвольної боротьби у 1996-2009 роках. В Івано-Франківську відкрили анотаційну дошку Степану Кас...